Apesar das dicas de alimentação saudável para as festas de fim de ano, é quase impossível escapar de algum exagero em gorduras, açúcar e bebidas alcoólicas nos jantares, ceias e confraternizações. Por isso, hoje o Blog da Jasmine traz dicas para desintoxicar e fazer com que o corpo volte a trabalhar normalmente e você comece 2012 com toda a disposição.

Os grãos integrais são os nossos primeiros aliados quando o assunto é combater e prevenir alguns males. Eles aparecem novamente como ingredientes de sucos e sopas, que podem entrar nas dietas desintoxicantes. Esse é o caso da linhaça, que contém lítio para controlar a ansiedade, além de ser fonte de ômega 3, e pode ser batida com frutas, folhas, legumes e verduras em sucos funcionais e deliciosos.

Os sucos e chás devem predominar nos primeiros dias da dieta para eliminar as toxinas. Mas as dietas desintoxicantes não devem ser seguidas por mais de uma semana. Outro conselho dos especialistas é a inclusão do arroz integral no almoço ou jantar, acompanhado de legumes ou ainda como ingrediente de sopa, pelas suas propriedades e capacidade de desinchar o intestino.

 

Frutas, verduras e hortaliças orgânicas – cultivadas sem agrotóxicos – também devem ser inseridas na dieta para não sobrecarregar novamente o organismo com as toxinas, presentes na farinha branca, carne vermelha e álcool, que provocam a liberação de substâncias pró-inflamatórias e provocam desequilíbrio nos órgãos.

Alimentos industrializados com corantes, conservantes e adoçantes artificiais também devem ser evitados. Em troca, prefira as versões naturais, carboidratos integrais e naturais; além dos alimentos ricos em substâncias como o ômega 3, que tem propriedades anti-inflamatórias; os que contêm flavonóides, como a maçã e a soja, protegem o fígado contra os radicais livres.