Gordura Saturada

Quem quiser consumir alimentos ricos em gordura saturada na Dinamarca deve pagar mais. Isso porque desde o começo de outubro, por determinação do governo, os impostos sobre esses produtos estão mais altos.

O objetivo, claro, é inibir o consumo e tornar a população mais consciente em relação aos hábitos de alimentação saudável.

Leia também: O que é metabolismo e como aumentá-lo.

Apesar da adoção da medida, a Dinamarca não é um país com altos índices de sobrepeso. Apenas 10% da população apresenta o problema, contra os 60% de obesos dos Estados Unidos. No Brasil, o número chega a 48% com preocupação para o número crescente da obesidade infantil.

Gordura SaturadaEm entrevista à revista Istoé, o endocrinologista e presidente da Associação Internacional para o Estudo da Obesidade, Walmir Coutinho, concordou que hoje em dia “comer mal” é mais barato e ações como esta do governo dinamarquês podem funcionar, tornando alimentos menos saudáveis mais caros, desestimulando seu consumo em relação aos mais saudáveis.

Outros países da Europa estudam adotar sobretaxas semelhantes para reduzir o consumo de alimentos ricos em gordura trans. No Brasil, o Ministério da Saúde e a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos pretendem zerar a gordura trans nos alimentos até 2013 e diminuir a ingestão de sal entre os brasileiros em 50% até 2020. Por enquanto, tudo isso por meio de acordos, sem legislação específica.